Masak Steak Tempe, Enaaak!!!

Good Morning Gaesss, kali ini saya akan berbagi resep Steak dari bahan nabati yaitu kedelai dalam bentuk tempe. Cocok buat yang lagi males makan daging-dagingan atau yang lagi diet plant based atau untuk yang udah komit jadi vegan.

So pertama-tama, bahan yang kita pakai untuk steak tempenya yaitu:

1. Tempe ± 1 papan atau sekitar 250 gram

2. Kecap manis 2 sdm

3. Garam 1 sdt

4. Tepung terigu 2 sdm

5. Minyak goreng 5 sdm

Cara membuat steak nya:

1. Potong tempe menjadi kotak-kotak kecil. Kemudian kukus selama 30 menit.

2. Haluskan tempe dengan menggunakan cobek

3. Campur tempe yang sudah di haluskan tadi dengan kecap, garam dan tepung terigu. Aduk hingga merata.

4. Cetak tempe berbentuk bulat pipih ataupun persegi.

5. Panaskan minyak goreng.

6. Pansear tempe hingga kecoklatan.

7. Angkat dan tiriskan.

Nah, untuk saus tomat, bahan yang harus disiapkan yaitu:

1. Tomat segar ukuran sedang 2 buah.

2. Bawang putih 4 siung.

3. Garam 1 sdt.

4. Merica 1 sdt.

5. Saus cabai botolan 8-10 sdm.

6. Kaldu bubuk 1 sdt.

Cara membuat saus tomat:

1. Kupas tomat dan potong kecil-kecil.

2. Haluskan bawang putih atau boleh di potong kecil-kecil.

3. Tumis bawang putin menggunakan sisa minyak tempe.

4. Masukkan potongan tomat, tumis sebentar.

5. Masukkan garam, merica, kaldu bubuk, dansaus cabai botolan.

6. Aduk merata dan siap di sajikan. 

Steak tempe dan saus tomat bisa disajikan dengan mash potato, jagung manis rebus, brokoli dan tomat cherry.

Bon Appetit